Plaisir de la Table à Saint Geniez d'Olt

Les charmes de l'Aveyron et de la Vallée du Lot s'apprécient également dans l'assiette au gré de leurs précieux terroirs et spécialités gastronomiques que le restaurant de l'Hôtel de France s'attache à mettre en valeur. 

Ainsi se succèdent dans les assiettes des produits terroir achetés bruts auprès des producteurs locaux et cuisinés sur place "fait-maison" : Farçous, Coufidou de l'Aubrac, Aligot et autres spécialités au Roquefort,…